Fırın Makarna

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt (koyuluğuna göre ayarlayabilirsiniz)

Makarnanın içine;

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1.5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Toz biber

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnamızı haşlayalım piştikten sonra süzelim .
2. Derin bir kabın içersine alalım, soğumaya bırakalım.
3. Beşamel sosumuzu yapalım tencereye yağı alalım ,tereyağ eriyince unu ekleyelim iyice unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Yavaş yavaş sütü ekleyelim ve çırpamaya devam edelim, ne çok koyu ne çok cıvık olacak akışkan şekilde olsun .
5. Beşamel sos piştikten sonra isteğinize göre karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz, ben çok az ekledim.
6. Beşamel sosumuzda hazır sosumuzu ocaktan alalım sosumuzu çırpma teliyle karıştıra karıştıra biraz ılıtalım çünkü makarnanın içine yumurta ekleyeceğimiz için yumurta sıcaklığıyla pişer .
7. Sosumuz ılıdıysa makarnanın üzerine dökelim içine yumurta kıralım ,tuz ,karabiber ve toz pulbiber ekleyelim ve iyice karıştıralım .
8. Frın tepsimizi hafif yağlayalım ve makarnayı fırın tepsimize aktaralım .
9. Üzerine bolca kaŞar peyniri rendesi ekleyelim ve toz pulbiber gezdirelim .
10. 180 derecedeki fırına verelim kızarana kadar pişirelim fırından alalım dilimleyip servis edelim 😊.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🍝.