Fırın Makarna

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Yarim paket fırın makarnası
• 1-1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı haşlayıp soğuk sudan geçiriyoruz ve süzüyoruz. Beşamel sos için bir tencerede tereyağını eritip, unu ilave edip kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak katıyoruz. Topaklanmışsa blenderla karıştırabilirsiniz. Topakları dağılınca kaşıkla karıştırmaya devam ederek, kaynamasını sağlıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp, bi 5 dk daha karıştırarak pişiriyoruz. Tuzunu damak tadımıza göre ayarlıyoruz. Haşlanan makarnayla, beşamel sosu iyice harmanlıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz. Üzerine kaşarı serpip, fırında ustu kızarana kadar çift taraflı pişiriyoruz. Not:ne kadar ince katman yayarsanız tepsiye, o kadar çok güzel oluyor. AFİYET BAL OLSUN :)