Fırın Makarna

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fırın makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 lt su

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gr kadar kaşar peyniri

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynayan suya tuzu ve makarnayı ekleyip makarnayı haşlıyoruz. Dağılmayacak kıvamda hafif diri kalması lazım.
2. Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlayalım. Unu tereyağında hafif kavuralım ki çiğ un kokusu gitsin.
3. Daha sonra üzerine azar azar sütü ve tuzunu da ekleyip göz göz olup fokurdayana dek karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz. Uygun boyutta bir fırın tepsisini hafif yağlıyoruz.
5. Beşamel sostan 5-6 kaşık kadar makarnanın üzerine döküp homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz ve sosla karışan makarnayı fırın tepsisine yayıyoruz.
6. Kalan beşamel sosu da makarnanın üstüne yayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Kızarınca fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip tekrar fırına atıyoruz. Kaşar peynirleri de kızarınca fırından alabiliriz.
8. En az 15-20 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Dinlenmeden kesmeye kalkınca dilimler kalıp gibi değil de dağılarak çıkacaktır. Bir de eğer kalın dilimler istiyorsanız fırın kabını küçük tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.