Fırın Makarna (Peynirli)

Fırın Makarna (Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna (250 gr)

Makarnayı haşlamak için;

• Su
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 miktar beyaz peynir 50-60 gram (yağsız olursa iyi olur)

Üzeri için;

• 1 kase kadar kaşar peyniri

Fırın Makarna (Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnamızı tuzlu suda haşlayıp birazda üzerine bir bardak kadar soğuk su gezdirip, süzün.
2. Ufak bir tencereye 2,5 bardak sütü, üzerine 2 kaşık unu ekleyip biraz çırparak ocağa alalım, orta ateşte kaynayan kadar karıştırarak pişirelim, kaynağında tuz ve karabiberini atıp ocaktan alalım.
3. Haşlayıp süzdüğümüz makarnayı ufak boy borcama dökelim, beyaz peyniri çatalla ufalayıp, makarnanın aralara serpiştirin, üzerine beşamel sosu döküp, karıştıralım.
4. Son olarakta kaşar peyniri rendeleyin ve makarnanın üstünü kaplayacak şekilde üzerine serpin ve ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.