Fırın Makarna Tarifi

Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 paket kalın uzun makarna
• 700 gr kadar dana kıyma
• 1 soğan
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş hellim ( yoksa lor yada az tuzlu başka bir peynir)

Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları bir tencerede haşlayın.
Ayrı bir tavada kıymayı rengi değişene kadar kavurun. İçine küp doğranmış soğanı koyun. Tuz karabiber ve maydanozu ekleyip kavurun.
Beşamel sosu ayrı bir tencerede yağı eritip unu ekleyin ve biraz kavurun. Diğer malzemeleri koyup çırpın ve kontrollü bir şekilde karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Bir fırın tepsisine biraz beşamelden koyup tepsinin her yerine yayın. Üzerine makarnanın yarısını ekleyip eşit şekilde düzenleyin. 2 kepçe kadar beşamel sostan üzerine gezdirip eşit bir şekilde kıymalı harcı ekleyin. Kalan makarnayı da üzerine yerleştirip beşamel sosun hepsini üzerine boca edip düzeltin. En üstüne yine hellim kaşar karışımı rendelenmiş peynir ekleyip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.