Fırın Palamut

Fırın Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo palamut
• 2 adet kuru soğan
• 7-8 adet mini domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı sebze çeşnisi (şart değil)
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 dal taze kekik

Fırın Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağına baharat, çeşni ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Fırça yardımı ile balıkların her yerine sosu sürelim.
3. Sosladığımız balıkları fırın kabına dizelim.
4. Domates ve soğanları ekleyelim.
5. Biraz tuz serpip kekikleri ekleyelim.
6. 220 derece fırında 30 dk üzeri kapalı pişirelim.
7. Kapağını kaldırıp 30 dk daha pişirmeye devam edelim.
   Afiyet olsun.