Fırın Poşetinde Tavuk But

Fırın Poşetinde Tavuk But Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk but

Tavuk marine malzemesi;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kuru soğan ( yarım ay şeklinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal ( evinizde varsa kullanmanızı öneririm )
• 1 yemek kaşığı soya sosu ( evinizde  varsa kullanmanızı öneririm)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal yada köri ( birini  kullanmanızı öneririm)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber

Malzemelerden evde olmayanlar var ise ( hardal,köri,zerdeçal,soya sosu v.s.) varsın olmasın onlarsız da güzel olacaktır  sorun değil…

• 1 adet fırın poşeti
• 1 tatlı kaşığı un

4-5 adet patates ( arzu ederseniz olmasa da olur)

Fırın Poşetinde Tavuk But Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Çok çok  kolay hazırlanan el yormayan sabah soslayıp dolapta bekletilebilecek akşam işten yorgun argın gelince   hemen fırına verilecek ve siz telaşa girmeden hazırlanacak el oyalamayacak pratik  nar gibi kızarmış bir tavuk yapmak isterseniz hadi başlayalım..

Siz yanına bir çorba yada pilav yapana kadar ana yemeğiniz hazır bir de salata offf süper :))))…övgülerde bonusu :)))))

1. Tavukları yıkayın süzülsünler……….
2. Siz  yukarıda verdiğim marina malzemelerini ağzı kapanabilecek derin bir kapta hazırlayın..şöyle güzelce elinizle karıştırın..
3. Sosun içine yıkadığınız  tavukları koyun hepsini  iyice güzelce  harmanlayın..
4. Şimdi tavukların bulunduğu kabın ağzını sıkıca kapatın, buzdolabına koyun akşama kadar beklesinler 1 gün dolapta bekleseler daha güzel olurlar tercih sizin ..çok vaktiniz yoksa da  tavuklar en az 6-7 saat bu sos da buzdolabında beklemeliler bunu unutmayıp hazırlığınızı buna göre yaparsanız çok güzel olur :)))) …
5. Süre sonunda fırınınızı 190-200 derecede ısıtmaya başlayın…sakın 200 dereceyi geçmeyin…
6. Patatesleri soyun yıkayın ve  ortadan 2 ye bölün..
7. Fırın poşetini alın içine 1 tatlı  kaşığı un ekleyin ve poşeti çalkalayın…  çok fazla un varsa unu lavaboya silkeleyin…
8. Poşete tavukları ve tavukların beklediği  sosunu  ( yani tüm malzemeyi) ekleyin..
9. Patatesleri de poşete koyun tavukların aralarına patatesleri  yerleştirin ve poşetin ağzını kapatma aparatı ile sıkıca bağlayın poşetin en  üstünü bir kaç yerini kürdanla yada  iğne ile delin ki pişerken buhar dışarı çıkabilsin..
10. Sakın poşetin alt taraflarını delmeyin sadece üstten delin neden? yemeğin suyu tepsiye akmasın poşetin için de kalsın…unutmayın poşeti sadece üstten delin :)))))…
11. Poşeti derince  bir tepsiye alın ve tepsiyi de ısınmış fırının alt raflarına yerleştirin neden alt raflar? çünkü torba pişerken şişiyor fırınınız benim gibi küçük elektrikli  fırın ise poşet fırının   tavanına iç duvarlarına  yapışıp yırtılmasın diye…….tavuklar nar gibi olana kadar güzelce pişirin ..nar gibi kızarınca tavuklar pişmiştir…pişme süresi ,aşaması  size kalmış tavuklar  istediğiniz oranda kızarınca olmuş demektir…
12. Tepsiyi tezgaha alın poşeti üstten enlemesine kesin ( poşeti keserken dikkat edin ilk kesikten sonra poşeti açarken yırtarken yüksek ısılı kızmış buhar dışarı çıkacak  sakın  parmaklarınızı yakmayın)..sıcak sıcak sunum yapın…
13. Poşette kalan yağına kalmış  suyu kaşık ile alıp  tabakta ki etlerinizin  üstüne dökerseniz yemeğinize hem lezzet  hem de parlaklık katabilirsiniz…
14. Bu poşette yemek yapmak çok çok kolay ve temiz… yemeği tabaklara aldıktan sonra tepside kalan poşeti kıvırıp hoop poşeti çöpe atıyorsunuz ..sonuçta tavuğun yada etin tepside ki yağlı bulaşığı olmuyor..poşet sayesinde  o yağlı tepsilerden onları yıkamaktan tepside kokuyu çıkartıcam diye uğraşmaktan  kurtuluyorsunuz…:)))))
15. Poşette pişirilen etlerin pişme sürelerini her ne kadar aşağıda verdiysem de pişirme süreleri size kalmış… ben bu sürelerden biraz daha fazla pişiriyorum son tercih sizin…

Poşetin üstünde yazan pişirme süreleri….

Afiyetler olsun…