Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola

Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk pirzola
• 4 adet orta boy patates
• bir kaç tane sivri biber
• 2 adet fırın poşeti

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 3 ya da 4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağ

Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Önce sosumuzu hazırlayalım. Geniş bir kabın içinde sarımsakları soyup iyice ezelim. Zeytin yağı ve baharatları da koyup iyice karıştıralım. Bu karışıma tavuk pirzolamızı da koyup elinizle sosu yedirelim. Üstünü kapatıp sosu içine çekmesi için 15 dk dinlendirelim sonra elma dilimi doğradığımız patatesleri de pirzolamızın üzerine koyup bir daha harmanlayalım içine un koyup silkelediğimiz fırın poşetinin içine düzgün bir şekilde yerleştirelim (ben bir adet hindi boy fırın poşeti kullandım hepsini bir poşete koydum. Siz isterseniz patates ve tavukları ayrı poşetlere koyabilirsiniz ayrıca bir de tavukların dış derisi çok yağ saldığı için onları da sıyırdım)180 derecelik fırında tavuklar kızarana kadar pişirip yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz. Tabi bu sizin isteğinize bağlı şimdiden afiyet olsun :)