Fırın Poşetinde Türlü

Fırın Poşetinde Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı doğranmış et
• 2 büyük boy patates
• 2 büyük boy patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy kapya biber
• 3 orta boy domates
• 5 adet arpacık soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kırmızıbiber, karabiber
• 1 adet fırın poşeti

Fırın Poşetinde Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları yıkayıp, soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim acısı çıksın.
2. Diğer sebzelerimizide yıkayıp, soyup küp küp doğrayalım.
3. Geniş bir kaba bütün sebzelerimizi ve eti alalım.
4. Üzerine sıvı yağı, tuzu, baharatları ve biraz suda açtığımız salçayı ilave edip harmanlayalım.
5. Hazırladığımız malzemeleri fırın poşetine koyup ağzını sıkıca bağlayalım.
6. Poşetin üzerinde hava alması için kürdanla bir kaç delik açalım.
7. 180 derecede 1 saat pişirelim.

Not: soğan ve sarımsakları bütün olarak kullandım. Soğanlarım arpacık soğan olduğu için doğramadım.