Fırında Adana Çöp Şiş (Tam Lezzet Ve Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri
500 gram dana kıyma
1 diş sarımsak
2 kuru soğan (biri çöp şişe dizmek için)
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 sivri biber (çöp şişe dizmek için)
Tuz
Fırında Adana Çöp Şiş (Tam Lezzet Ve Kolay) Tarifi'nin Yapılışı
Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
Dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlıyoruz.
Pul biber, karabiber, tuz ve domates salçasını karışıma yediriyoruz.
Sıvı yağı ekliyoruz. Maydanozları ince ince doğrayıp karışıma ekliyoruz.
Harcı dolapta 2-3 saat dinlendirebilirsiniz.
Çöp şişlere harcı yayarak diziyoruz. Soğan ve biberleri de ayrı çöp şişlere diziyoruz. Domatesi dilimleyip tepsiye diziyoruz. Ben tepsiye hazır baharatlı kıvırcık patates de ekledim.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Nefis ve basit bir tarif. Yanında yufka ve ayran ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun!