Fırında Babagannuş

Fırında Babagannuş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş büyük boy sarımsak
• 1 büyük boy domates
• 3 yeşil biber
• 3 orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• Birkaç dal maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber
• Biraz zeytinyağı
• Biraz nar ekşisi

Fırında Babagannuş Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi iyice yıkadıktan sonra tepsimizin üzerine fırının ızgarasını koyarak kırmızı biberi yeşil biberi patlıcanı sarımsağı bütün bi şekilde.
2. Domatesi ortadan ikiye bölüp soğanı dış kabuğunu soymadan ikiye bölüp iyice közleninceye dek közlüyoruz.
3. Közlendikten sonra sarımsak dışında bütün malzemelerin dışını soyup maydanozu da ekleyip rondo yardımıyla veya ince ince doğrama ile küçültüyoruz .
4. Sonra ekşileyip bu haka mezemizi ağız tadıyla yiyebilirsiniz tabi köz ateşde közlenirse tat 2 ye katlanır 😗.