Fırında Baharatlı Hamsi

Fırında Baharatlı Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı beyaz un
• Tuz
• Pul biber, kırmızı toz biber, karışık baharat, kekik

Fırında Baharatlı Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsiler temizlenip yıkanır. Bir kapta üzerine tuz eklenip karıştırılır.
2. Ayrı bir tabakta unlar ve baharatlar karıştırılır. (Tuzu bu karışıma eklediğimizde tuzsuz oluyor o nedenle tuzu önceden ekliyoruz. )
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ fırça ile sürülür.
4. Tuzlanmış balıklar tek tek unlu karışıma bulanır ve tepsiye sıralanır.
5. Tüm balıklar tepsiye yerleşince üzerine 2 yemek kaşığı kadar daha sıvı yağ gezdirilir.
   (alta ve üste sıvı yağ ekleme sebebimiz balıklarım kuru olmaması için. )
6. 200° fırında 25-30 dakika pişirilir.