Fırında Beşamel Soslu Et ve Patates Püre

Fırında Beşamel Soslu Et ve Patates Püre Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram hindi kuşbaşı (koyun ya da herhangi başka bir hayvandan olabilir)
• 1 küçük diş kesilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşık tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 4-5 adet soyulmuş patates
• Tuz

Beşamel Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşık un
• 500 ml süt

Fırında Beşamel Soslu Et ve Patates Püre Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri soyun ve dörde bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
2. Sonra da çatalla ezin yani püre haline getirin.
3. Eti, tereyağı ile kavurun ve sarımsağı küçük doğranmış şekilde ekleyin.
4. Baharatları içine dökün ve suyu çekene kadar kavurun. Sonra bir borcama dökün.
5. Bunun üzerine patates püresini yayın.
6. Şimdi beşamel sosu hazırlıyoruz. Tereyağı ile unu kavurun.
7. Tuz ve karabiber ekleyin ve yavaş yavaş sütü içine karıştırarak dökün.
8. Devamlı karıştırıp koyulaşınca, patates püremizin üstüne dökün.
9. 180 derece fırında, üstü biraz renk alana kadar pişirin ve sonra çıkartın.

Yanına pilav güzel oluyor. Ben mısırlı beşamelli pirinç pilavı yaptım.

Afiyet olsun hanımlar.