Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr makarna
• 1 tane et bulyon
• Tuz
• Su️️

Kıymalı kat için:

• 450 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 kapya kırmızı biber
• 200 gr domates püresi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
• Tuz

Beşamel için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 fiske karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 250 gr kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna et bulyon ve tuzlu su içersinde çok fazla yumuşatmadan haşlanır ve süzülür.
2. Kıyma için:Soğanlar yemeklik doğranır, biber çok küçük doğranır tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
3. Sonra kıyma eklenir ve kavurmaya devam edilir.
4. Ardından domates püresi salçalar ve baharatlar eklenir ve kısa karıştırılır.
5. Beşamel sosu için :Tencerede tereyağ eritilir ve un kavrulur.
6. Sonra üzerine süt eklenir ve kıvam alıp koyuluşana kadar durmadan çırparak pişirilir.
7. Son olarak tuz, karabiber ilave edilir ve ocaktan alınır.
8. Makarnanın yarısı fırın kabına alınır.
9. Üzerine kıymalı harç yayılır ve biraz kaşar peyniri serpiştirilir.
10. Kalan makarnada üzerine alınır.
11. Beşamel sos dökülür ve son olarak üzerine kaşar peyniri serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.💖Afiyet olsun 💖