Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket makarna

İç harcı için;

• 400 gr. kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet biber
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için;

• 4 su bardağı süt
• 3, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz
• 2, 5 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye su koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynama sağlandıktan sonra tuz ve biraz sıvı yağ ekliyoruz.
3. Kaynayan suya bir paket makarnayı atıyoruz. Makarna 8 dakika kaynadıktan sonra süzüp ocaktan alıyoruz.
4. İç harcını bir yandan hazırlamak için kıymayı tencereye alıyoruz. Kıymayı yağsız olarak 2 dakika kavuruyoruz
5. Sonrasın da sıvı yağını döküyoruz.
6. Kıyma kavrulurken soğanları küp küp doğrayıp ekliyoruz.
7. Ardından biberleri ekleme yapıyoruz.
8. Ardından salçayı ekliyoruz ve rengini alana kadar kavuruyoruz. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekliyoruz ve üzerini kapatıp pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika piştikten sonra iç harcı ocaktan alıyoruz.
9. Beşamel sosu hazırlıyoruz. Sütü, unu ve karabiber tuzu ekliyoruz. ( beşamel sosta herhangi bir pütürlük kalmaması için ben blendardan geçiriyorum). Koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyorum.
10. Makarnayı ikiye bölüyoruz ilk kısmı borcama döküp beşamelle karıştırıyoruz üstüne kıymalı harcı yayıyoruz ve en son kalan makarnayı ve beşameli döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 40 dakika pişiriyoruz.
    Afiyet olsun☺️