Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için ;

• 1 paket ince uzun makarna
• 1, 5 lt su
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) küçük kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Fırın kabını yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Kaynayan 1, 5 lt suya 1 çay kaşığı tuzu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırdıktan sonra Makarnayı ekleyerek 10 dk. haşlıyoruz.
Soğana bıçak ile bir kaç çizik atıyoruz.
Sütümüzü bir kaba alıp içine çizik attığımız soğanı ilave ederek kaynatıp, içinden soğanı alarak soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanan makarnayı süzerek sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabına alıyoruz.
Tereyağını derin bir sos kabında kısık ateşte eritip unu ilave ederek kavuruyoruz.
Hafif renk alan una soğuyan sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpma teli ile hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Koyulaşan sosumuzu ocaktan alıp makarnanın üzerine ilave ediyoruz.
Tahta bir kaşıkla hafiçe sosu makarnaya yedirip, üzerine kaşarı ekleyerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.