Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr makarna
• 300 gr beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 muskat rendesi
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ (kurumasını engellemek için)
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (fırından çıkmasına 5 dakika kala üzerine ekilecek)

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede su kaynatılır. Kaynayınca makarna suya bırakılır.
2. Suyun içine az sıvı yağ dökülür. ( Yapışmaması için) Haşlanan makarna süzülür.
3. Fırın kabı yağlanır. Makarnanın yarısı düz bir şekilde yayılır.
4. Ortasına beyaz peynir, maydanoz ve pul pul biber karışımı koyulur.
5. Sonra makarnanın diğer yarısı yayılır.
6. Beşamel sos için tereyağ ve un kavrulur.
7. Süt, yumurta, tuz, karabiber, muskat, rendesi eklenir.
8. Makarnanın üzerine beşamel sos yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
9. İnmesine 5 dakika kala üzerine kaşar peynir rendesi serpilir. Afiyet olsun.