Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Makarna

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket makarna
• 300 gram mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı  tereyağ
• 2 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• 1/3 paket krema
• Tuz karabiber muskat
• Rendelenmiş kasar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnalar bir tarafta haşlanırken, ayrı bir tavada 2 kasık sıvı yağ ile doğradığınız mantarları soteleyin ve soğumaya bırakın.
2. Beşamel sos için 2 kaşık tereyağı ve 2 kasık sıvı yağ ile 2 kasık unu hızlıca kavurun.
3. Yanmasın ama kavruk koksun. Sonra hızlıca karıştırırken azar azar sütü ekleyin, topaklanmasın.
4. Kıvam alana kadar karıştırın, koyulaşınca krema, tuz, karabiber ve biraz muskat rendesi ekleyin.
5. Kare fırın kabini yağlayıp en alta süzdüğümüz makarnaları, üzerine mantarları, üzerine beşamel sosu döküp, rendelenmiş kasar peyniri gezdirin.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alınca 5- 10 dakika kendini çekmesini bekleyin.

Afiyetle yiyin.