Fırında Beşamel Soslu Patatesli Makarna

Fırında Beşamel Soslu Patatesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Yemek için:

• 2 adet büyük boy patates,
• Yarım paket makarna,
• Tuz,
• Mısır(Konserve ya da dondurulmuş farketmez),
• 100-150 gram kıyma

Beşamel Sosu için:

• 2 su bardağı süt,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı un(Tepeleme olmasına gerek yok),
• Tuz,
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri( Yaklaşık 100 gram)

Hazırlanışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyalım ve yemeklikten biraz daha küçük bir şekilde, küp küp doğrayalım.
2. Sonrasında sıcak su ve tuz ile ocağa koyalım ve 15 dk kadar pişirelim. İyice pişirerek erimesine engel olalım, veya çok da çiğ kalmasın.
3. Bir yandan bir tava da ya da cezvede kıymayı pişirelim. Ben kıymayı dondurucudan çıkardığım için cezvenin içine su koyarak tane tane ayırdım öyle pişirdim.
4. Kıyma piştikten sonra suyunu süzüp bir kenara ayıralım
5. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu dökmeyelim ve patatesleri kevgir gibi bir şey ile alıp yağlanmış borcamımıza yerleştirelim.
6. Sonrasında patatesleri haşladığımız suya yarım paket makarnamızı dökelim, biraz tuz ekleyelim ve pişirmeye bırakalım.
7. Kıymamızı, borcamdaki patateslerin üzerine paylaştıralım.
8. Beşamel sos için, tencereye sıvı yağımızı alalım, biraz ısıtalım.
9. Sonrasında içine unumuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
10. Unun kokusu çıktığında üzerine yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim, bir yandan da topaklanmaması için çırpıcı ile karıştıralım.
11. Kaynamaya başladığında karabiber ve tuzu ekleyelim.
12. Biraz daha kaynadıktan sonra, altını kapatalım.
13. Makarnalarımız piştikten sonra bir süzgeçe alıp üzerine istediğimiz kadar mısır ekleyelim ve karıştıralım.
14. Sonrasında makarnaları ve mısırları patateslerin üzerine ekleyelim.
15. Üzerinde beşamel sosumuzu yayalım, ve altını üstünü biraz karıştırarak, her yere dağılmasını sağlayalım.
16. Üzerine de rendelenmiş kaşar peynirlerimizi ekleyelim.
17. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)