Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna

Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fiyonk makarna
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tatı kaşığı tuz
• 250g beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. O sırada küçük bir tencerede yağ, un, tuz ve sütü karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Göz göz kaynayınca kapatıyoruz.
4. Bu işlemi unu kavurmadan direk karıştırarak yapıyoruz.
5. Ben orta boy kare borcam kullandım. Tepsiyi yağlamamıza gerek yok.
6. Haşlanmış makarnamızı iyice süzüp borcama döküyoruz.
7. Üzerine beşamel sosun tamamını döküyoruz.
8. Beyaz peyniri de ufalayıp hepsini güzelce karıştırıyoruz.
9. Üzerine rendelenmiş kaşar ve ufak parçalanmış tereyağı parçalarını gezdiriyoruz.
10. Benim kaşarım dilimli olduğu için rendeleyemedim, erişte şeklinde ince ince keserek kullandım.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25dk pişiriyoruz.
12. Fırın ayarları değişiklik göstereceği için kontrollü pişirmelisiniz, üzeri yanmasın.
13. Fırından çıkınca 15-20dk dinlendirirseniz rahat kesilir ve daha lezzetli olur.

Börek gibi yumuşacık ve çok lezzetli bir tarif. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık.