Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500- 600 gram tavuk göğsü (2 büyük parça)
• 1 iri soğan
• 2 çarliston biber
• 1 büyük domates
• 1 bardak dondurulmuş bezelye
• 1 büyük havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar küp küp doğranıp sıvı yağ ile derin bir tencereye alınır. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirilir.
2. Tavuk suyunu çekince tuz, baharatlar ve salça eklenir. Güzelce karıştırılır.
3. İnce doğranmış soğan, küp küp doğranmış domates ve biberler eklenir.
4. Sarımsak rendelenip eklenir.
5. Yarım çay bardağı kadar su da eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
6. En son biraz haşlanmış havuç ve bezelye de eklenip altı kapatılır.
7. Pişen karışım kare borcama dökülüp düzlenir.
8. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve un koyulup unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
9. Süt ve su eklenip kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
10. Kaynamaya başlayınca altı kapatılıp tuz ve karabiber eklenir.
11. Tavuklu karışımın üstüne gezdirilir.
12. En son kaşar rendesi de serpilir ve 200 derece fırında üstü kızartılır.

Afiyet olsun 💜.

Instagram: @tariflerim_ve_sunumlarim.