Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kuşbaşı tavuk kalça eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 küçük kutu garnitür
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası( ekelemeyebilirsiniz )
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

Beşamel sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• Tuz
• İsteğe bağlı kara biber

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar uygun bir tencere ya da tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdıralım ve tavuk etlerini üzerine ekleyip kavuralım. Suyunu çekmeye yakın önce yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Ardından doğranmış biberleri ekleyelim ve onları da kavuralım ve eğer arzu ederseniz bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim. Ben salçalı yapıyorum hoş bir lezzet katıyor. Daha sonra tuz, kekik ve pulbiberi de ekleyip karıştıralım. Bu şekilde de kavurduktan sonra üzerinden su geçirip süzdüğümüz garnitürü de ekleyip biraz daha kavurup tavuklu harcı hazırlamış olalım.
Hazırladığımız tavuklu harcı uygun bir borcam ya da fırın kabına alalım.
Beşamel sos için tereyağı tencereye alıp eritelim ve üzerine unu ekleyip hafif kavuralım. Ardından yavaş yavaş soğuk sütü ekleyelim ve topaklanmaması için hızlıca karıştıralım. Tuzunu da katıp borcama aldığımız tavuklu harcın üzerine yayalım. En son üzerine kaşar peyniri her yerine gelecek şekilde serpelim. Önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Daha sonra dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun😊

Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz

Afiyet olsun😊