Fırında Beşamelli Krep Tavuklu

Fırında Beşamelli Krep Tavuklu Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru;

• 1 litre süt
• 6 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı
• 1 tutam tuz, şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı;

• 2 kg tavuk jülyen
• 3 ada soğan
• 500 gram kaşar peyniri

Beşamel sosu;

• 4 adet yumurta sarısı
• 2 litre süt
• 200 gram tereyağı
• 8 çorba. K un
• 1 tutam tuz ve karabiber
• ( krep hamurumun içine minik minik küp olarak kapya doğrayıp koydum tercih sizin. )

Fırında Beşamelli Krep Tavuklu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krep hamurumuzu yapalım. Krep malzemelerinin hamurunu yapıp düz tavamızda pişirelim. İç harcı için tavuklarımızı kızgın tavada ki yağda kızartalım ve ayrı bir tava da soğanlarımızı kavurup tavuğa ekleyelim. İçine soya sosu da ekleyebilirsiniz ( soya sosu tuzlu olduğu için tuzunu ona göre ayarlayın). Beşamel için tereyağını eritip unu ekleyip kavuralım. Un hafif pembeleşince sütünü ekleyip kaynatalım çırparak. Tuz ve karabiberini ekleyip, ocaktan alıp istediğimiz miktarda kaşar ekleyip eritelim. Beşamelin iyi kızarması için 4 yumurta sarısı ekleyip çırpalım. Kreplerimizi tezgaha serip kaşarları üzerine serpelim ve iç harcımızı koyup saralım. Tepsiye dizdiğimiz kreplerin üzerine beşameli sürelim ve 190 c’lik fırına verelim. 20 dk piştikten sonra fırından alıp üzerine kaşar peynirini serip tekrar fırına atıp kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun. :-)