Fırında Beşamelli Patatesli Tavuk

Fırında Beşamelli Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 soğan
• 125 gr mantar
• 300 gr kuşbaşı tavuk
• 200 gr ıspanak
• 500 gr haşlanmış patates
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Rende peynir
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Fırında Beşamelli Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tavada ya da tencerede önce yağda soğanı kavurun.
2. Rengi değişince tavukları ekleyin.
3. Tavukların çiğliği gidince mantarları ekleyin.
4. Ispanakları da ekleyip arada karıştırarak ıspanaklar sönene kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve baharatları ilave edin.
5. Beşamel sos için: Tereyağı bir tencereye alın ve erirken unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar birkaç saniye durmadan karıştırın. Sütü azar azar ekleyin, bir yandan karıştırmaya devam edin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Beşamel sosumuz ısındıkça kıvama gelecektir. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin.
6. Bir borcamın tabanına haşlanmış patatesleri dizin. Üzerine ıspanaklı tavuk karışımını dökün. Beşamel sosu ve kaşarı da en üste dökün.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Afiyet olsun!