Fırında Biftek

Fırında Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet biftek
• 3 adet çarliston yeşil biber
• 5 adet orta boy patetes
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mis tereyağ
• 2 yemek kaşığı evin sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı vatan biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1çay kaşığı Anadolu mutfağı pulbiber, karabiber, kekik, toz tatlı biber
• 3 su bardağı su

Kızartmak için :

• 1 subardağı evin Ayçiçek yağı

Fırında Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğanı yemeklik doğrayalım 1-2 dk sıvı yağda kavuralım tepsiye alalım patetesleri soyalım halka doğrayalım sıvı yağda altını üstünü biraz kızartalım tepsiye döşeyelim .Yeşil ve kapya biberin tohumlarını alalım julyen keselim yağda 1-2 dk çevirelim tepsiye dizelim domatesleri yarım ay şeklinde keselim tepsiye alalım. Sarımsakları bir iki yağda çevirip tepsiye alalım biftekleri yağda beşer dk altını üstünü pişirip tepsiye dizelim salçayı ,tuzu, suyu, baharatları eritelim gezdirerek yemeğimizin üzerine dökelim parça parça tereyağını koyalım önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirin sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Not :2 yemek kaşığı sıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavurdum

Not :kasaptan alırken pişen biftek eti deyin çok nefis oluyor