Fırında bıldırcın

Fırında bıldırcın Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet bıldırcın ( 600 grdı benimkiler)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz

Fırında bıldırcın Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu günde sizle eşimin sevdiği bir tarif paylaşacağım.
Fırında bıldırcın.

1. Önce bıldırcınları güzelce yıkayalım tüyleri varsa ki her her zaman  hazırda alsak yine bacak uçlarında biraz kalıyor onları güzelce  temizleyelim.
2. Sonra bir borcama koyup kırmızı pul biber, tuz ve kara biber serpip sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
3. Tepsinin dibine su dökelim ve fırına verelim.
4. 200 derecede yarım saat pişmeye bırakalım.
5. Sonra bir kase içine sarımsakları ezelim ve oda ısısında olan tereyağı ile karıştırıp bıldırcınların üstüne sürelim.
6. Daha 15 dakika 180 derecede pişmeye bırakalım .
7. Sıcak servis edelim misafirler için güzel oluyor görsellik açısından.
   Bıdırcın sayısını çoğaltabilirsiniz kişiye göre.