Fırında Börek Tadında Kıymalı Karnabahar

Fırında Börek Tadında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar (Çiçeklere ayrılıp biraz haşlanıp süzülücek )
• 2 subardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet rendelenmiş patates
• 1 adet yeşil ve kapya biber (Küçük doğranacak )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 2çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber, toz tatlı biber

Kıyma için :

• 250 gr dana kıyması
• 1 adet kuru soğan (Küçük doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Fırında Börek Tadında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada kıymayı koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Yağı, soğanı ekleyelim. Tuz, karabiberi serpelim. 5 dk kavuralım ocağın altını kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Fırın tepsisini yağlayalım. Karnabaharları serelim.
4. Derin bir kapta kaşar peyniri ve kıymanın yarısı hariç diğer malzemelerin hepsini çırpalım.
5. Karnabaharların üzerine kalan kavrulmuş kıymanın yarısını serelim.
6. Kalan kavrulmuş kıymanın yarısını malzemeye kattıktan sonra karıştıralım malzemeyi tepsiye yayalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
8. Fırından çıkmasına üzerine kaşar peyniri serpelim. 5 dk daha pişirelim aman dikkat edelim. Yanmayalım.
9. Fırından çıktıktan sonra 5 dk sonra dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun