Fırında Brokoli

Fırında Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg brokoli
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Pratik ve lezzetli bir brokoli tarifi ile karşınızdayız. Brokoli sevmeyenler bile bu tarifle bayılacak.
2. Brokolileri dallarına ayıralım. İsterseniz doğrudan kaynayan suya atarak isterseniz de buharda
   pişirebilirsiniz. Bu noktada önemli olan suda haşlarken 3-4 dakikada, buharda ise yaklaşık
   10-12 dakika civarında pişirmek, besin değerlerini korumak açısından önemlidir.
3. Pisirdikten
   sonrasında harcı hazırlayana kadar soğumaya bırakalım.
4. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un, karbonat, tuz, süt ve karabiberi iyice karıştıralım. Hazırlanan
   karışıma soğumuş brokolileri ve sıvı yağı ekleyerek karıştıralım.
5. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı aktaralım. Önceden ısıtılmış.
6. Fırında 200 derecede 15 dakika pişirelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek 15
   dakika civarında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.