Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan

Sosu için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Toz pul biber
• Kekik
• Az karabiber
• Tavuk çeşnisi baharat
• Sıvı zeytin yağı
• Tuz

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğun sosunu hazırlıyoruz.Salçaları yoğurdu yağını ve baharatları harmanlayalım. Zevkinize göre baharat ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.
2. Sonrasında tavuğun kuyruk ve kanat uç kısımlarını keserek atalım.
3. Daha kolay pişmesi için göğüs kısmından yaralım ve butlarıyla birlikte tamamen açalım.
4. Hazırladığımız sosa buluyalım her yerini güzelce sosladıktan sonra 2 saat ağzı kapalı şekilde buzdolabında dinlendirelim.
5. O sırada sebzelerimizi doğrayabiliriz. Ben patatesleri ve soğanı 4e böldüm.
6. Dinlenmiş tavuğumuzu güzelce açarak fırın tepsimizin ortasına yerleştirelim.
7. Sonra kabın dibinde kalan sosa hazırladığımız sebzeleri atıp karıştıralım ve bu sebzeleri tavuğun etrafına dizelim. Siz zevkinize göre sebzelerin sayını azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.
8. 1 su bardağı suyu tepsinin dibine dökelim ve tereyağından küçük parçalar alarak tavuğun üzerine yerleştirelim.
9. Üzerini folyoyla kapladığımız tavuğu bu şekilde önceden ısıttığımız 190 derece fırında 1 saat pişirdikten sonra folyoyu alalım ve tavuğu ara ara çevirerek tamamen kızarana kadar pişirelim.

Resimlerde tavuğun iyi piştiğini ve kemiklerinden ne kadar kolay ayrıldığını görmeniz için dağıttım.Şimdiden afiyet olsun ☺️.