Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bütün tavuk

Marine etmek için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 şişe maden suyu

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Maden suyu hariç marine için bütün malzemeyi karıştırıp, temizlenip yıkanmış bütün tavuğun her yerini sosla kaplayalım.
2. Son olarak tavuğu marine sosunun içine bırakıp maden suyunu döküp buzdolabına kaldıralım, 12 saat sonra diğer tarafını çevirip 12 saat de bu şekilde dinlendirelim.
3. Ayaklarını pişince gevşeyip kopmaması için bağlayalım, uygun fırın kabına koyalım (sos koymuyoruz) önce yağlı kağıt kapatalım ardından alüminyum folyo ile güzelce kapatıp 180 derecelik fırında 1 saat pişirelim.
4. Piştikten sonra üzerini açıp 20-25 dakika kadar daha kızarması için fırına tekrar koyalım. Yemeğimiz hazır ben arpa şehriyeli pirinç pilavı ile servise hazırladım.

🌹 Afiyet olsun 🌹