Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet fırın poşeti

Pilav için;

• 2 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy domates
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sos için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• İstenilen baharatlar ( pulbiber, kekik kimyon, karabiber)
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz tuz
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun içini dışını güzelce yıkıyoruz.
2. Sonra ocakta biraz tüylerini ütü yapıyoruz.
3. Sos malzemelerini karıştırıp tavuğun içine dışına güzelce yediriyoruz.
4. Tavuğun ayak kısımlarını iple birbirini bağlıyoruz açılmasın diye.
5. Fırın poşetinin içine bir çorba kaşığı un koyup her yerine dağılsın diye sallıyoruz fazlasını döküyoruz.
6. Tavuğu poşete koyup içine de elma dilimli patatesleri ve soğanları koyup, poşeti kürdanla bir kaç yerden delip 200 derecede bir saat pişiriyoruz.
7. En son pişince poşeti kesiyoruz ve on dk daha fırında üzeri kızarması için bekliyoruz.
8. Fırında tavuk pişerken de pilavı hazırlıyoruz.
9. Fırından çıkınca pilavı servis tabağına alıp üzerine tavuk, kenarlara patates soğan koyun.
10. Tavuğun üzerine bir yemek kaşığı tereyağ koyabilirsiniz.