Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk İçin

• 1 bütün tavuk (Benimki orta boy )
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve 1 dis sarımsak (1 çay kaşığı arzuya göre artırabilirsiniz.)
• Fırın poşeti

Patates İçin

• 4 -5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, nane (1 çay kaşığı)
• Fırın poşeti

Pilav İçin

• 2 şu bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 2.5 şu bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu yıkayıp sos malzemelerini karıştırıyoruz ve tavuğa güzelce sürüyoruz.
2. Fırın poşetine koyup ağzını bağlıyoruz ve birkaç yerinden delik açıyoruz.
3. Patatesleri de temizleyip doğrayıp sosluyoruz ve fırın poşetine koyuyoruz aynı şekilde.
4. 200 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
5. O sırada önceden yıkayıp ılık suda beklettiğimiz pirinçleri süzüyoruz. Tencereye sıvı yağ ve şehriye alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
6. Üzerine pirinç, tereyağ ve tuzunu ekleyip kavuruyoruz. 1-2 dakika kavurma işleminden sonra sıcak suyu verip bir taşım kaynatıyor, altını kısıp yavaş yavaş suyunu çektiriyoruz.
7. Tavukları on dakika kalası fırın poşetinden alıp başka bir tepsiye koyup arkasını cevirdim iyice kızarması için. Sizinki kızarmış ise bu aşamayı geçebilirsiniz.
8. Servis tabağına pilavı, üstüme tavuğu ve patatesleri koyuyoruz. Servise hazır afiyet olsun.