Fırında Bütün Tavuk (Harika)

Fırında Bütün Tavuk (Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 5-6 tane havuç
• 5-6 tane patates
• 4 tane soğan (teki tavuğun içine )
• 2 tane domates

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı bul biber
• 1 çay kaşığından az toz biber
• 1 buçuk çay kaşığı kekik
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1-2 damla limon suyu
• Ve baharat türünün hepsi yarım çay kaşığından fazla(karabiber vb)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Pişmesi için;

• Çok az su ilave edin

Fırında Bütün Tavuk (Harika) Tarifi'nin Yapılışı

Mrb arkadaşlar kış ayı geldi artık hasta olmamak için bol vitamin sebze ve et yemekleri öneriliyor, ben de size fırında tüm tavuk tarifi mi vermek istedim. Afiyet olsun herkese iyi kışlar:))

İlk önce patatesleri VE havuçları yıkayıp soyalım VE iri iri doğrayalım. İkisini bir derin kapa alalım. Daha sonra sos malzemelerini hazırlayıp kenara koyalım. Sıvı yağ, limon suyu ve pul biber, baharatları da koyalım karıştıralım. Tavuğun her tarafını yıkayalım elimizle iyice.

NOT: İsterseniz tavuğun üstüne bastırarak kemiklerini kırarak pişirirsek daha çabuk pişer.
NOT: Ya da tavukların ayak kısmındaki deri yerini biraz kesip bacaklarını iç içe geçirirseniz tavuğunuz dağılmaz.

Fırın kabını sosla yağlayalım. Daha sonra elimizle sostan alarak tavuğu soslayalım, altına üstüne o işlem bittikten sonra borcamın ortasına koyalım

Kalan sosları patates VE havuçların içine koyalım, harmanlayıp tavuğun yanlarına koyalım. Yine çok az bir sos kalacak, onu da soğanları doğrayalım, ay şeklinde sosa koyalım ve yanlarına koyalım çok azda tavuğun içine koyalım. İçi yanmaması için. En son olarak domatesleri doğrayalım ve üzerine koyalım. önceden ısıtılmış 190 derecede 1 saat pişirelim (pişince kapatırsınız).Çok az da su ilave edip fırına verelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.