Fırında Çiçek Karnabahar

Fırında Çiçek Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 orta boyda kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı süt
• Az tuz pulbiber yoğurt sarımsak

Fırında Çiçek Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Önce karnabaharlar çiçeklerinden ayrılır suda yıkanır. Sonra bir tencerede haşlanır. Haşlanıp haşlanmadığını çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Haşladıktan sonra soğumaya bırakın. Bir derin kaseye yumurtaları unu yağı sütü tuz ve pulbiberi hızlı bir şekilde karıştırın. Un topaklanıyor ama hızlı ve uzun karıştırınca düzeliyor. Haşladığımız karnabaharları bu karışıma batırıp yağlanmış borcama dizin. Bir tarafta kaşarı ayrı bir kaba rendeleyin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun 5 dakika sonra rendelediğiniz kaşarları üzerine serpiştirin, tekrar fırına verin. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcakken servis edebilirsiniz. Yanına sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor. Afiyet olsun.