Fırında Çinekop

Fırında Çinekop Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çinekop
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Çinekop Tarifi'nin Yapılışı

Balıkları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra suyunun iyice süzülmesi için süzgece bırakın.
Bir kasede zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Suyu tamamen süzülen balıkları derin bir kaba alıp hazırladığınız marine sosunu üzerine gezdirin ve elinizle yedirin.
Balıkları 2 saat kadar marinede bekletmenizi tavsiye ediyorum. Sonra yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Balığın ebadına göre pişme süresi değişebilir ama çinekop çabuk pişen bir balık olduğu için yaklaşık 25 dakika da pişmiş olacaktır.