Fırında Çinekop

Fırında Çinekop Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çinekop
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak

Fırında Çinekop Tarifi'nin Yapılışı

Balıklarımızı iyice yıkayıp süzeğe koyalım. Patatesleri, soğanı ve limonu halka halka doğrayalım. Sos malzemelerini hazırlayalım. Ezilmiş sarımsakları, yağı, salçayı, baharatları ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Kabımıza balıkları ve patatesi koyup sosu döküp iyice karıştıralım. Tepsiye önce patatesleri üzerine soğanları ve en üste balığı dizelim. Aralara limon dilimlerini koyup kalan sosu üzerine gezdirelim. En yüksek ayarda bir saate yakın kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun. Hayırlı cumalar.