Fırında Çipura

Fırında Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çipura
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet limon
• Defne yaprağı

Sosu için;

• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Fırında Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş olan balığı kanlı yerleri beyazlayana kadar yıkayıp, soğuk suyun içinde bir süre bekletin.
2. Bir kasenin içerisine, kekik, pulbiber, tuz, zeytinyağı, limonun suyunu sıkıp karıştırın.
3. Soğanları ve limonu halka halka doğrayıp pişireceğiniz kaba yerleştirin. Hazırladığınız sostan limonlara ve soğanlara fırça yardımıyla sürün.
4. Suyun içinde beklemiş olan balıklarımızı bir kez daha sudan geçirip kurulayın. Sonra fırça yardımıyla balığın her yerini bol bol soslayın.
5. Sosladığınız balıkları pişirme kabının içindeki soğan ve limonların üzerine koyun.
6. Balığın arasına dilimlenmiş limon ve defne yaprakları yerleştirin.(kesik kısımlarını da soslayıp defne yaprağı eklemeyi unutmayın).
7. 200°lik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🥰.