Fırında Çıtır Hamsi

Fırında Çıtır Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• 1, 5 su bardağı mısır unu
• Tuz

Üzerine hafif damlatmak için;

• Zeytinyağı

Fırında Çıtır Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu süzmesi için bir miktar süzgeçte bekletiyoruz. Daha sonra tek tek biraz zor oluyor, bir miktar bir miktar mısır unlu tabağın içine alıp harmanlıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerine tuzunu atıp hafif ara ara zeytinyağı damlatıp önceden ısıttığımız fırında 180 derece de 40 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 💐