Fırında Çömlekte Yoğurt Mayalama

Fırında Çömlekte Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt. Köylerde satılan inek sütü
• 2 tatlı kaşığı ev yoğurdu mayalamak için

Fırında Çömlekte Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Normal bir tencereye sütü koyun, süt kaynayınca 1 yada 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Süt sıcak ken
çömleğin içine sütü dökün.
Süt ılıyınca 2 tatlı kaşığı yoğurdu sütun bir kenarından koyup sadece koyduğunuz yerden hafif daireler yapıp karıştırırsanız yeterli olur. Çorba yapar gibi komple karıştırmanıza gerek yok.
Fırın in derecesini hiç açmadan çömleği direk fırına koyun. Çömleğin kapağını kapatmayın bir şey ile sarmayın. Sadece fırın in kapağını kapatmanız yeterli olur.
Yaklaşık 4 saat hiç fırının kapağını açmadan yoğurdunuz mayalansın.
Fırından çıkarttığınız yoğurdu direk buzdolabına koyabilirsiniz.
1 gün sonra yoğurdunuzun kapağını kapatabilirsiniz.
O zaman yoğurdunuz sulanmaz.
Afiyet olsun.

NOT; her 1 lt süte 1 tatlı kaşığı yoğurt yeterli olur.