Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çupra balığı

Sosu için

• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 adet limon

Yanına

• 3-4 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 1-2 adet havuç
• 1 adet limon

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede sos malzemelerimizi iyice çırpıyoruz ve temizlenmiş yıkanmış üzeri çizilmiş balıklarımıza gezdirip elimizle iyice balıklarımıza yediriyoruz.
2. Yarım saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
4. Patateslerimizin kabuklarını soyup halka halka ve ince kesip en altına diziyoruz.
5. Havuçlarımızı da yanlamasına kesip diziyoruz.
6. Soğanlarımızı da halka halka kesip üste diziyoruz.
7. Sosta beklettiğimiz balıklarımızı da dizip kesik yerlerine limon yerleştiriyoruz.
8. Fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişiriyoruz ve servis ediyoruz.