Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane çupra
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 3-4 adet defne yaprağı
• 3-4 tane patates
• 1 -2 tane soğan
• 3-4 diş sarımsak
• İsteğinize göre bezelye

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup yuvarlak bir şekilde doğrayın tepsiye dizin çuprayı koyun soyulmuş, doğranmış soğan ve sarımsakları balıkların içine küçük küçük yerleştirin. Arzuya göre bezelye serpiştirebilirsiniz. Derin bir kasede karabiber, kekik, zeytinyağı, tuz ve suyu karıştırın. Bu karışımından balıkların içine birer kaşık koyup geri kalan karışımından da bütün tepsiye gezdirin. Balıkların üzerine defne yaprağını koyup önceden ısıtılmış fırında 250 derecede balıkları pişirin. Not : defne yaprağı koku versin diye koyduk. Balıklar piştikten sonra defne yaprağını atın. Afiyet olsun :)