Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra (fileto kestirilmiş)
• 3 adet patates
• Kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 adet havuç
• Yarım limon
• Zeytinyağı

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin zeminine, halka dilimlediğimiz patatesleri yerleştirelim.
2. Üzerine balıkları yerleştirip; halka kesilmiş kuru soğanı, domatesleri, uzun uzun kesilmiş biberleri dağınık atalım. Balıkları temizletip kestirip alırsanız hazırlamakta hiç zorlanmazsınız.
3. Tuz serpiştirelim rastgele ve zeytinyağını her balığın üzerine gezdirip, limonu sıkıp fırına verelim.
4. 200 derecede, yarım saat pişirmek yetecektir. Patatesler hafif çıtır, balık ise yumuşacık olacaktır.

Yağlı bir balık olduğu için asla kuru kalmaz ve lezzeti şahanedir. Deneyince her hafta arzu edeceğinize eminim. Patatesli ve sebzeli olunca da iyice doyurucu olacaktır. Afiyet olsun.