Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet çupra

Balıkların sosu için;

• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 orta boy patates
• 1 büyük boy soğan

Patatesin sosu için;

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

Kokusuz lokum gibi balık mı istiyorsunuz? E buyrun o zaman 😉

1. İlk olarak Balıklarımızı temizleyelim. Derin bir kapta zeytinyağını salçayı ve baharatlarını karıştıralım.
2. Sarımsağı ezip karışıma ekleyelim ve balıklarımızı tek tek bu karışımda içi dahil batıralım.
3. 1 saat kadar bütün balıkları bu karışımda bekletelim.
4. Patatesi iri olacak şekilde küp küp doğrayalım.
5. Soğanları halka halka doğrayalım ve patates ve soğanları fırın poşetine alalım.
6. Balıklarımızı güveçlere alıp üstlerine bir kaç çizik atalım bir bıçak yardımıyla ve fırına alalım nar gibi kızarana dek pişirelim.
7. Balıklar piştikten sonra fırın poşetine koyduğumuz soğan ve patatesleri pişirelim. İşte bu kadar deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏🏼😇