Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra
• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş balıkları yıkayıp süzgece alalım. Ben kafa kısımlarını kestim. Siz isterseniz bütün halde pişirebilirsiniz.
2. Balıkların üst kısmına çizikler atalım.
3. Patates, domates ve soğanı tercihe göre doğrayalım.
4. Sosu için; 1 adet limon suyu, zeytinyağ, karabiber, pulbiber, rendelenmiş sarımsak ve tuzu bir kabın içerisine alalım karıştıralım.
5. Bu karışımı fırça yardımı ile balığın iç kısmı, dış kısmı ve çizik attığımız yerlere bolca sürelim.
6. Çizik olan yerlere dilimlenmiş limon yerleştirelim.
7. Fırın kabına önce patates ardından soğanı dizelim.
8. Üzerine balıkları yerleştirelim.
9. Balıkların kenarlarına limon dilimi ve domatesleri yerleştirelim.
10. Yağlı kağıt veye sar pişir ile fırın kabını saralım.
11. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda balıkları üzeri kapalı olarak 30 dakika kadar pişirelim. Süre sonunda üzerindeki sar pişir kağıdı alıp 15 -20 dakika üzeri açık şekilde pişirelim. Pişen balıkları servise hazır hale getirelim 👌🐟🐟.
12. Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 💐💐.
13. INSTAGRAM @mutfaktaseymavar.