Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çupra balığı
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 5-6 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet limon
• Defne yaprağı

Sosu için;

• 1 çay bardağı az eksik zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun suyu
• Balıkların içine koymak için tereyağı

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklarımızı yıkanıp suyunu süzüyoruz suyu süzülen balıklarımızın üzerine çizikler atıyoruz.
2. Kabuklarını soyduğumuz soğan patates havuç ve biberlerimizi doğrayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim (Ben toprak tepsi kullandığım için sermedim)
3. Balıklara hazırlanan sosu sürdükten sonra balığın arasına limon sarımsak ve defne yaprağı koyalım.
4. 200 derecelik fırında 30 -35 dakika pişirelim deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋