Fırında Çupra

Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra
• 1 su bardağı ayçiçek yağ
• 8-9 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 10 çeri domates

Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Boş bir kâse alıp, içine 2 su bardağı ayçiçek yağı ve sarımsaklarımızdan 3 tanesini rendeleyelim 1 limon kabuğumuzu hem rendeleyip hemde sosumuzun içine suyunu sıkalım.
2. 2 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı toz pulbiberi eğer toz yoksa normal pulbiber ekleyebilirsiniz. Sosumuz hazır.
3. Balığımızı sırtına ve gövde kısmına iki çizik atalım fırça yardımıyla sosumuzdan çizik atılan yerlerede sürelim. Çizik attığımız yerleri açıp içine birer sarımsak yerleştirelim her çizik attığımız yere bir sarımsak sarımsak büyükse ikiye bölün.
4. Balığımızı temizlenirken ara kısmında açılıyor ara kısmına sosu sürüp kabuğunu soyduğumuz limondan dilimleyerek aralarına ikişer tane koyalım (Not resimlerde göreceksiniz)
5. Artan soslada patates ve soğanları soslayıp tepsiye dizip en az yarım saat bekletin sosla hemen pişirmeyin emin olun daha lezzetli oluyor :))