Fırında Dilim Somon Balığı

Fırında Dilim Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 dilim somon balığı
• 2 kuru soğan
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çay bardağı su

Garnitür:

• Yarım buket brokoli
• Yarım buket karnabahar
• 8-10 adet brüksel lahanası
• 5-6 adet havuç
• 8-10 adet patates

Sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı et suyu

Fırında Dilim Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce balıklar yıkanıp dilimlenip kağıt serili tepsiye dizilir. Daha sonra üzerine kuru soğan ve limon dilimleri döşenip sıvı yağ sürülür tuzu atılır ve tepsiye 3 çay bardağı su ilave edilip 200 dereceli fırının alt kısmında 1 saat kadar pişirilir.

Diğer tarafta bütün sebzeler el ile küçük parçalara ayrılıp 2 çay bardağı su ile sadece 5 dakika haşlanır.

Başka bir tencerede patateste haşlanır.

Tencereye tereyağ ve un konup güzelce kavrulur. Baharat ve tuz atilıp süt ile etsuyu ilave edilip koyulasincaya kadar karıştırılır.

Afiyet olsun.