Fırında Ekşi Erikli Tavuk

Fırında Ekşi Erikli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• ½ kg tavuk kanat
• 2 yemek kaşığı mısır yağ
• 1 adet soğan (büyük)
• 6-8 adet ekşi erik kurusu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı

1. Küçük bir tava içerisine yağ konularak ay şeklinde doğranmış soğanlar sotelenir.
2. Üzerine ekşi erik eklenerek sotelemeye devam edilir. Sarımsak tozu eklenerek karıştırılır.
3. Eriklerin rengi değişmeye başladıktan birkaç dakika sonra ocağın altı kapatılır.
4. Küçük bir borcam içerisine tavuklar dizilir. Üzerlerine baharatlar serpilir.
5. Tavukların üzerine erikli soğanlar eşit bir şekilde dağıtılır.
6. Salçalı su da dökülerek önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (min 30 dakika)
   Afiyet olsun!