Fırında Ekşili Palamut

Fırında Ekşili Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 palamut (ben temiz dilimlenmiş aldım)
• 3 patates
• 5 soğan
• 6 çeri domates (normal domates ise 2 adet)
• 1 adet limon
• 3-5 defne yaprağı
• 1.5 şeker kaşığı tuz
• Yeterince su
• Yaklaşık 1.5 çay bardağı yağ (Yağın yarımı tepsinin altına, kalan kısmı malzemeler yerleştikten sonra üzerine)

Fırında Ekşili Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve soğanlar ince yuvarlak şekilde doğranır ve karıştırılır.
2. Büyük boy borcam yağlanır. Alt tabakaya karışımdan serilir.
3. Üzerine palamutlar yerleştirilir.
4. Çeri domatesler ve limon yuvarlak doğranır üzerine eklenir.
5. Defne yaprakları da eklenir (defne balığa harika bir koku verir tercihinize bağlıdır).
6. Üzerine eşit şekilde tuz serpilir.
7. Yine eşit şekilde kalan 1 çay bardağı yağ gezdirilir.
8. Borcam büyüklüğüne göre palamutların üzerini geçmeyecek şekilde su eklenir ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana ve suyunu çekene kadar pişirilir.(Pişme süresini verdim fakat fırına göre değişebilir kontrol ederek pişirebilirsiniz) Afiyet olsun:)