Fırında Enfes Mantar

Fırında Enfes Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 2 adet sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 dal yeşil soğan (ben yeşil soğan evde yoktu yarım kırmızı soğan doğradım)
• Yarım paket krema
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendenmiş kaşar peyniri

Fırında Enfes Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları temizleyip doğrayalım üzerine yeşillikleri doğrayalım soğanı ve biberleri de ince ince doğrayalım.
2. Ayrı bir kapta süt krema un ve yumurtaları iyice çırpalım.
3. Karabiber ve tuzumuzu da ekleyelim doğranmış sebzelerin üzerine karışımımızı dökelim ve iyice hepsini birlikte karıştıralım.
4. Yağlanmış orta boy borcama koyalım ve üzerini düzleyelim.
5.  180 derece fırında 30 saat kadar pişirelim en son üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşarı serpiştirelim ve kızarınca fırından alalım afiyet olsun.